薄荷是一種有特種經濟價值的芳香作物，在醫藥上廣泛用於驅風、防腐、消炎、鎮痛、止瘴、健胃等藥品中。
但是你知道嗎？薄荷除了這之外還可以拿來當作減重的優良助攻手嗎？
日前國際科學家協會代表研究證實，薄荷的香氣可幫助人們無需做任何事便可以在一天內就減少2000卡。
科學家邀請30多名受超重困擾的女性參與一項研究，所有受訪者都先接受了氣味耐受性測試，之後便可確定當吸入特定氣味時，身體會產生何種變化。
讓受試者每二小時聞一下薄荷的香氛。最終的研究結果表明，大部分的受試者都明顯降低了饑餓感。在實驗進行中的一週內，他們總共少攝取了3,485卡路里的食物。研究人員說明，因為薄荷的香味太過強烈，很容易讓人從食慾中解脫。
想要瘦身，你還可以這麼吃：
薄荷快速減肥食譜——10天減7斤
起床：薄荷茶1杯。
早餐：薄荷果汁1杯，薄荷糕1塊。
餐點：菊花薄荷茶1杯，堅果幾顆。
午餐：薄荷炒豬肝1份，薄荷蔬菜沙拉1份，蘋果1個。
餐點：菊花薄荷茶1杯，葡萄幾顆。
晚餐：薄荷粥1碗，薄荷豆腐1份，薄荷鯽魚湯1份。
1、薄荷茶
材料：鮮薄荷5克。
做法：
新鮮薄荷葉，洗乾淨，沸水沖泡，自然冷卻後放入適量放入適量蜂蜜即可。
2、薄荷果汁
材料：鮮薄荷10克，蘋果1個，獼猴桃1個。
做法：
將獼猴桃削皮，蘋果去核去成小塊；先把薄荷葉放入搾汁機中打碎，然後再加入蘋果、獼猴桃一起打成汁即可。
3、薄荷糕
材料：綠豆500克，糯米500克，薄荷葉15克，白糖25克，桂花少許。
做法：
取綠豆500克煮至爛熟，加入切碎的薄荷葉15克、白糖25克和少許桂花做成餡備用，再把糯米500克燜熟，晾涼。然後用糯米飯包餡，用木槌壓扁即成。
4、菊花薄荷茶
材料：干薄荷葉3克，菊花3朵。
做法：
把薄荷和菊花放入杯子中注入熱水，泡約6分鐘即可。
5、薄荷炒豬肝
材料：鮮薄荷葉30克，豬肝250克，黃花菜25克，料酒10克，澱粉25克，白糖5克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，素油35克。
做法：
將薄荷葉洗淨，切成細絲；豬肝洗淨，切片，用澱粉、鹽、醬油、白糖抓勻；姜切片，蔥切段，黃花菜洗淨，順切成兩半。
將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入薑蔥爆香，再下入豬肝、炒變色，加入薄荷、黃花菜、鹽、雞精，炒熟即成。
6、薄荷蔬菜沙拉
材料：薄荷葉20克，生菜葉100克。優格、鹽、胡椒粉、玉米粒、小黃瓜、番茄、三椒絲、雞肉丁各 少許。
做法：
薄荷葉切碎，與優格、鹽、胡椒粉一同拌勻。用生菜葉排放於盤底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。再把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優格醬汁即可。
7、薄荷粥
材料：粳米50，薄荷5克。
做法：
取粳米50克，先煮粳米粥，待粥臨熟時加入薄荷5克，再煮幾沸，散發香氣即成。
8、薄荷豆腐
材料：鮮薄荷50克，豆腐2塊，鮮蔥3條。
做法：
取鮮薄荷50克，豆腐2塊，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，趁熱食用。
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