茶飲文化在台灣，可說是根深蒂固，以詢問一百人為例，幾乎有一半以上的人在選擇飲品時會選擇茶類飲品來做飲用選擇。
研究顯示，飲茶有助於改善血管功能，而紅茶和綠茶都有幫助減少血液中「不好的膽固醇」，只是要注意的是，在外面買的茶包括便利商店賣的罐裝飲料和早餐店的茶類飲品。
你都無法確保茶葉品質，所以真正最好的做法就是自己泡。
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天下健康雜誌中指出，一位42歲美國籍的美語老師半年內靠著喝茶成功甩肉36公斤的成功案例。
茶成為他的健康敲門磚，幫助他在半年內把體重減到70公斤，不僅沒有復胖，還讓他遠離慢性病
中醫藥典《本草拾遺》中的確曾提到「茶，久食令人瘦，去人脂。」而現今的科學實驗也發現，純茶能抑制消化酵素作用、促進脂肪氧化、幫助能量代謝，使脂肪燃燒、不易堆積，因而有助對抗肥胖。
茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。
不管是紅茶、綠茶還是烏龍茶，當中所富含的茶多酚、單寧酸、維生素C等成份，都具有抗氧化、降低自由基、抗衰老的功效，尤其以綠茶中的茶多酚－兒茶素，延緩老化的效果最好。而且兒茶素不但抗老，還可以避免血管阻塞、加速血液流通，對人的健康相當不錯。
另外茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10～15毫克，且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1～1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑製人體鈣質的減少，
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。對於膽固醇、甘油三酯等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病，茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，都有助於使這種斑狀增生受到抑製，使導致血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑製動脈粥樣硬化。
茶的好處，多到數不完！現在開始來加入健康茶的行列吧！
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